蛋白质
蛋白质和细胞的生长、发育、修补有关。主要来源包括肉类、鱼、牛奶、蛋、乳酪、豆类等。 碳水化合物
主要是提供身体活动所需要的能量。主要来源有面粉、面包、米、谷物、根类蔬菜、豆类、香蕉。
脂肪
身体会利用脂肪作为一部份的能量来源。植物性的不饱和脂肪要比动物性的脂肪好。主要来源有肉类、鱼、奶油、牛奶、蛋、乳酪、坚果、植物油等。
矿物质
1.钙质，和骨骼及牙齿的发育有关。主要来源有牛奶、乳制品、全麦面包、豆类、燕麦、坚果、菠菜、甘蓝菜、萝卜、水果（如柳橙、浆果等）。
2.铁质，铁质和造血有关，缺乏铁质会导致贫血。铁质的来源有红肉、全麦面包、面粉、谷物、黄豆、蛋、杏仁、浆果、坚果、深色蔬菜、可可、巧克力等。
3.叶酸，怀孕前就开始服用叶酸，可以减少胎儿发生神经管缺损的机会，另外缺乏叶酸也会导致贫血。叶酸普遍存在於绿叶蔬菜中。
维生素
1.维生素A，和眼睛及肺部的发育有关。主要来源有奶油、乳酪、牛奶、鱼肝油、植物油、绿色蔬菜、胡萝卜。
2.维生素B群，和神经系统及皮肤的发育有关，维生素B6和蛋白质的利用有关，缺乏维生素B12会导致巨细胞型贫血。主要来源有谷物、酵母、坚果、香蕉、肉类、香菇等。
3.维生素C，可以增强组织的发育和抵抗力。维生素C主要存在於柑橘类水果、浆果、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯。
4.维生素D，能帮助钙和磷的吸收。主要来源有阳光、鱼肝油、植物油、蛋、奶油、乳酪、肝脏等。
5.维生素E，可以防止氧化，并且和循环系统、内分泌和生育有关。主要来源有酵母、谷物、绿叶蔬菜。
6.维生素K，和血液凝固有关。维生素K普遍存在於绿叶蔬菜中。/(编辑 小子）
