以肉类煲汤除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞，可预防妊娠贫血症的发生。

　　主料

　　淮山100克，莲子25克，乳鸽1只，姜两片，清水10杯。

　　辅料

　　盐适量。

　　制法

　　① 淮山、莲子冲洗净。

　　② 乳鸽宰净，除去内脏洗净，放入姜、葱、开水内煮3分钟，取出冲净。