西芹鸡柳--

西芹鸡柳

类别:孕妇食谱加入日期:2004-12-23 23:02:24 【推荐此文章给好友】【我要发表评论】

　　怀孕后期常有便秘现象发生，应大量摄取纤维质含量丰富的蔬菜，如西芹、芦笋，更含有大量维生素，并有辅疗黄疸病和高血压的功效。

　　主料：
　　西芹、鸡肉各300克，红萝卜、姜片各数片，蒜肉（切片）2粒，酒1茶匙。

　　辅料：
　　盐、糖1/4茶匙，蛋白半只，生粉、生抽各1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，油1汤匙，清水2汤匙。

　　制法：

　　①鸡肉切条，加入腌料拌匀，腌15分钟，泡嫩油待用。

　　②西芹去筋切条，以油、盐略炒盛起。

　　③烧热锅，下油1汤匙爆香姜片、蒜片、红萝卜、加入鸡柳，加酒，放入西芹及芡汁料兜匀上碟即成。/(编辑小子）

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